أسعار الحبوب اليوم الجمعة 16 أكتوبر 2026 في أسواق مصر والبورصة السلعية

سجلت أسعار الحبوب اليوم الجمعة 16 أكتوبر 2026 في أسواق التجزئة والجملة المصرية مستويات متباينة بين السلع الرئيسية حيث يتراوح سعر كيلو الأرز المعبأ في السوق الحر بين 34 و35 جنيه بينما يباع السائب بالوزن عند 27 إلى 28 جنيه وفي منافذ التموين يصل إلى 25 جنيه فقط وعلى صعيد الدقيق يبلغ سعر كيلو الدقيق المعبأ بين 25 و28 جنيه في السوق الحر مقابل 20 جنيه في منافذ الوزارة ويسجل طن القمح المستورد الروسي والألماني في البورصة السلعية المصرية بين 9750 و11000 جنيه بينما يتخطى القمح المحلي الديورم 17000 جنيه للطن ويباع كيلو الفول البلدي الصحيح المعبأ بين 61 و64 جنيه والسائب عند 52 إلى 53 جنيه فيما يتراوح سعر كيلو العدس الأصفر المطحون المعبأ بين 68 و70 جنيه والعدس الأخضر الصحيح بين 60 و68 جنيه وفي منافذ مبادرات التموين تتوفر هذه السلع بخصومات تبلغ 35 إلى 50 بالمائة عن السوق الحر لمحدودي الدخل

أسعار الحبوب اليوم مقارنة بين السوق الحر ومنافذ الدولة

سعر القمح اليوم في البورصة السلعية وسعر إردب القمح والطن

يعتبر القمح المحصول الاستراتيجي الأول في مصر وتتداوله البورصة السلعية المصرية بشكل منتظم ويتراوح سعر طن القمح المستورد الروسي والألماني والروماني حاليا بين 9750 و11000 جنيه وهو المستخدم بشكل رئيسي في إنتاج دقيق الخبز البلدي المدعم بينما يرتفع سعر طن القمح المحلي الديورم إلى مستويات بين 16900 و17400 جنيه نظرا لاستخدامه الحصري في إنتاج المكرونة والسميد والدقيق الفاخر ذو الجودة العالية ويعادل الإردب القياسي المصري 150 كيلوجراما أي أن سعر إردب القمح المستورد يتراوح اليوم بين 1460 و1650 جنيه بينما يبلغ سعر إردب القمح المحلي الديورم بين 2535 و2610 جنيه ويصدر رغيف الخبز البلدي المدعم للمواطن المسجل في منظومة الدعم العيني بسعر ثابت 20 قرشا في حين يباع رغيف الخبز الحر غير المدعم بين 3 و5 جنيهات في المخابز السياحية ومحلات الفطار

سعر الأرز اليوم وأنواعه في الأسواق المصرية

يتصدر الأرز قائمة أكثر الحبوب استهلاكا في مصر بمتوسط 45 كيلوجراما للفرد سنويا ويتنوع المعروض في الأسواق حاليا بين ثلاثة مستويات سعرية واضحة تبدأ بالأرز السائب بالوزن غير المعبأ بين 27 و28 جنيه وهو الخيار الأكثر انتشارا في الأسواق الشعبية والبقالات القريبة ثم الأرز المعبأ في أكياس علامات تجارية مثل الشام والوابور والريف والجوهرة بين 34 و35 جنيه ثم أرز البسمتي المستورد من الهند وباكستان الذي يقفز إلى مستويات بين 65 و80 جنيه للكيلو بحسب نسبة الطول والعطر وعلامة الاستيراد وتجدر الإشارة إلى أن إنتاج مصر من الأرز يخضع لنظام حصص موسمي مشدد تضبطه وزارة الموارد المائية بسبب الاستهلاك الهائل لمياه الري الذي يعادل نحو 900 إلى 1000 متر مكعب لإنتاج طن واحد

أسعار الفول والعدس والحبوب البقولية اليوم

تحتل البقوليات مكانة مركزية في المطبخ المصري كمصدر بروتين نباتي رئيسي خاصة في أوساط محدودي الدخل ويسجل الفول البلدي المصري الصحيح المعبأ ارتفاعا ملحوظا خلال الفترة الحالية مقارنة بأسعار الموسم الماضي بسبب محدودية الإنتاج المحلي وارتفاع تكاليف الاستيراد من السودان وإثيوبيا وتتوفر عبوات الفول نصف كيلو في منافذ مبادرات التموين بـ 16.5 جنيه للعبوة أي ما يعادل 33 جنيه للكيلو مقابل 61 إلى 64 جنيه في السوق الحر وهو فارق يصل إلى 50 بالمائة يستفيد منه أصحاب بطاقات التموين ومحدودو الدخل المسجلون في منظومة الدعم ويسجل العدس الأصفر المستورد من كندا وأستراليا أعلى مستوياته السعرية هذا العام مدفوعا بارتفاع تكاليف الشحن البحري عبر البحر الأحمر

• كيلو حمص معبأ في الأسواق: 72 إلى 78 جنيه
• كيلو فاصوليا بيضاء معبأ: 55 إلى 62 جنيه
• كيلو ترمس سائب بالوزن: 35 إلى 40 جنيه
• كيلو سميد ناعم معبأ: 28 إلى 32 جنيه
• كيلو مكرونة قصيرة وطويلة محلية: 30 إلى 38 جنيه
• كيلو بسكويت المتة وأقماح الإفطار: 65 إلى 85 جنيه

فروق الأسعار بين المحافظات واثر موقع المطاحن والمحال

تنخفض أسعار الدقيق والأرز في محافظات الوجه البحري بنسبة تتراوح بين 2 و4 جنيهات للكيلو مقارنة بمحافظات الصعيد لأسباب لوجستية مباشرة فالمطاحن الكبرى كمطاحن مصر وستوك والسلام ونحاس تتمركز في الإسكندرية والقاهرة ودمياط قريبا من موانئ الاستيراد وبالتالي تنخفض تكلفة نقل الدقيق إلى بقالات الدلتا والوجه البحري في الغربية والمنوفية والبحيرة بينما يدفع صاحب البقالة في أسيوط أو سوهاج أو قنا هامشا إضافيا لتغطية مسافة النقل من المخازن الرئيسية وتتسع الفجوة في مناطق النوبة والوادي الجديد وسيناء لتصل إلى 5 جنيهات للكيلو في بعض الأصناف مما يرفع عبء فاتورة الغذاء الشهرية للأسرة بمقدار ملحوظ يقدره بعض الاقتصاديين بـ 8 إلى 12 بالمائة فوق متوسط الإنفاق الغذائي في القاهرة الكبرى

أثر أسعار الحبوب العالمية وبورصة شيكاغو على السوق المصري

يرتبط سعر القمح والذرة في مصر ارتباطا وثيقا ببورصة شيكاغو للسلع الزراعية والبورصة الأوروبية في باريس حيث تستورد مصر نحو 13 مليون طن من القمح سنويا تمول الجزء الأكبر منها الموازنة العامة لتوفير دقيق الخبز المدعم وتؤثر كل زيادة دولار واحد في سعر بوشل القمح الأمريكي أو الروسي على التكلفة الإجمالية لفاتورة استيراد القمح بما يتراوح بين 500 مليون و700 مليون دولار سنويا وبالتالي فإن استقرار سعر الدولار أمام الجنيه المصري يمثل الضمانة الأهم لعدم انتقال صدمة أسعار الحبوب العالمية مباشرة إلى أسعار رغيف الخبز والدقيق في أسواق التجزئة اليومية للمواطن المصري.