تواجه صناعة الدواجن في مصر ضغوطًا متزايدة مع ارتفاع أسعار الأعلاف بنحو 15% خلال الأسابيع الأربعة الماضية، ما يرفع تكلفة الإنتاج ويزيد الأعباء على المربين، رغم وفرة المعروض في الأسواق وتراجع أسعار الدواجن والبيض خلال الأسبوعين الماضيين.
وقال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن ارتفاع سعر النقد الأجنبي خلال الأيام الثلاثة الماضية لم ينعكس بصورة فورية على أسعار المنتجات الداجنة، موضحًا أن الدواجن الحية والبيض الطازج من السلع التي تُباع يوميًا، وتتأثر أسعارها بحركة العرض والطلب.
تكلفة إنتاج الدواجن قد تصل إلى 82 جنيهًا للكيلو
وأوضح الزيني خلال تصريحات تليفزيونية، أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تبلغ حاليًا نحو 75 جنيهًا، وقد ترتفع إلى ما بين 80 و82 جنيهًا للكيلو إذا استمرت الضغوط على مستلزمات الإنتاج.
وأشار إلى أن سعر كيلو الدواجن بالمزرعة تراجع خلال الأسبوعين الماضيين من نحو 84 جنيهًا إلى 73–74 جنيهًا، وهو ما يزيد الضغوط على المربين الذين يبيعون منتجاتهم بأسعار تقل عن تكلفة الإنتاج.
وبلغ متوسط سعر الدواجن خلال الأشهر التسعة الماضية نحو 64 جنيهًا للكيلو، بما يقل عن تكلفة الإنتاج بنحو 10 جنيهات، وفقًا لتصريحات نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن.
الأعلاف تمثل 60% من تكلفة الإنتاج
وأكد الزيني أن الأعلاف تمثل نحو 60% من تكلفة إنتاج الدواجن، وتشمل مكونات رئيسية مثل الذرة والصويا، لافتًا إلى أن الاعتماد على المكونات المستوردة يجعل القطاع أكثر تأثرًا بتحركات سعر النقد الأجنبي وتكاليف الاستيراد.
وأضاف أن أسعار الأعلاف ارتفعت بنحو 15% خلال الأسابيع الأربعة الماضية، بما يفرض أعباء إضافية على المربين، وقد تنعكس هذه الزيادة على أسعار الدواجن والبيض خلال الدورات الإنتاجية المقبلة.
أسعار البيض تتراجع رغم ارتفاع التكلفة
وفيما يتعلق بالبيض، أوضح الزيني أن الأسعار تراجعت من نحو 115 جنيهًا للطبق إلى 105 جنيهات، ووصلت في بعض التعاملات إلى 100 جنيه.
وسجل متوسط سعر البيض خلال الأشهر التسعة الماضية نحو 84 جنيهًا، بما يقل عن تكلفة الإنتاج بأكثر من 15 جنيهًا، وفقًا للتصريحات.
وأشار إلى أن استمرار هذه الفجوة يضغط على المنتجين، مؤكدًا أن استقرار السوق لا يعتمد فقط على وفرة المعروض، بل يتطلب أيضًا قدرة المربين على تغطية تكاليف الإنتاج والاستمرار في العمل.
1.6 مليار دجاجة سنويًا لدعم الاكتفاء الذاتي
وأكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض، إذ يصل الإنتاج إلى نحو 1.6 مليار دجاجة سنويًا، بما يزيد على 4.5 مليون دجاجة يوميًا، إلى جانب إنتاج يتجاوز 45 مليون بيضة يوميًا.
وأوضح أن المربي يحتاج إلى تنفيذ نحو 6 دورات إنتاجية سنويًا، بينما يتطلب إنتاج البيض استمرار العمل على مدار 52 أسبوعًا، ما يجعل الحفاظ على استمرارية المربين عنصرًا أساسيًا لضمان توافر المنتجات في الأسواق.
العرض والطلب يحددان اتجاه الأسعار
وأشار الزيني إلى أن وفرة الإنتاج خلال عامي 2026 و2027 تدعم توافر الدواجن والبيض، ولا تدعم في حد ذاتها توقع حدوث تغيرات سعرية كبيرة، لكن استمرار الضغوط على المنتجين قد يؤثر على قدرتهم على مواصلة الإنتاج.
وشدد على أهمية مراعاة تكاليف الإنتاج عند التعامل مع السوق، خاصة في ظل ارتفاع أسعار الأعلاف والاعتماد على مكونات مستوردة، لافتًا إلى أن اتجاه الأسعار خلال الفترة المقبلة سيظل مرتبطًا بحركة العرض والطلب وتطورات تكلفة الإنتاج.
By
By
